ставь цель и добивайся

Стоит ли открывать кафе в маленьком городе? Как продать кафе?

Кафе для принцесс.

Бутик-кафе или кондитерский бутик. Есть немало людей, которым хотелось бы иметь маленький, но красивый бизнес. Как что-то особенное, для души, красивое и приносящее удовольствие. В таком подходе не нужно переживать о масштабируемости бизнеса, формирование сетей и планировать жесткие сражения с конкурентами. Данный формат бизнеса легче красиво упаковать и продать или вести его для души. Главное, чтобы оставаться в прибыли сохраняя его экономический смысл.

Свой малый, но престижный бизнес, в виде изысканного кафе-кондитерской, где все очень по-особенному хорошо? Звучит красиво и продукция необычная. Вы можете выбрать наиболее близкое для вас направление.

Бизнес модель прибыльного кафе для небольшого города

Стильная кафешка.

Это может быть французский кондитерский бутик, где всегда приятно пахнет свежими круассанами, булочками и ароматным кофе. В этом кафе играет негромкая, мелодичная французская музыка, уютная, почти домашняя обстановка, которая располагает приходить сюда вновь и вновь. Вы можете здесь выпить кофе со свежей выпечкой, купить и взять с собой в красивой упаковке фирменные пирожные или другие изделия, или заказать что-то домой.

Возможно ваш бутик-кафе будет носить восточный характер, и вы сможете предложить посетителям приготовленные у вас свежие восточные сладости: лукум, пастилу, халву и другие экзотические сладости, которых не найти в других местах. Посетители, войдя в ваше кафе, смогут окунуться в загадочный и таинственный мир восточной сказки. Мягкие диванчики с подушками, ароматный зеленый или травяной чай с вашими восточными сладостями смогут помочь забыть обо всех неприятностях. И ваше кафе станет любимым местом для многих людей. Сюда можно будет приходить семьями или вдвоем с любимым человеком. Вы так же можете продавать сладости на развес.

Кондитерский бутик как бизнес

Ваше кафе – кондитерская может так же продавать различные:

  • торты;
  • пироги;
  • пирожные;
  • булочки;
  • кексы с необычными начинками.

А также сладости по забытым семейным рецептам, восточные сладости. То есть вы открываете кондитерскую, где в ассортименте только то, что невероятно вкусно и нигде больше не найдете.

Вам кажется это трудно? Ошибаетесь. Даже если вы поищите в Интернете, то увидите, что масса людей ищут: восточные сладости, французское кафе и т.п.

Если вам нравится идея этого бизнеса, то вы можете сами посмотреть, что именно люди ищут, в чем нуждаются больше всего, что востребовано в этой области. И, что очень важно, есть ли конкуренты в том городе, где вы проживаете или где собираетесь открыть свой бизнес.

Вы можете познакомиться по Интернету с русскими эмигрантами, которые сейчас живут в тех странах, кухню которых вы собираетесь представлять, и у них спросить, что в кафе предлагают, что считается наиболее вкусным у них, национальные блюда и т. д.

Еще вы можете купить специальные книги и по ним пробовать готовить или найти людей, которые это хорошо делают или могут обучиться.

Несмотря на то, что сейчас везде полно рецептов, книг и информации о том, как можно приготовить любое блюдо, все равно люди едят каждый день привычные блюда, в магазинах покупают более-менее привычные продукты. Но мало кто откажется попробовать что-то новое и вкусное. Так предоставьте им такую возможность и создайте небольшой бизнес, который будет приносить удовольствие вашим клиентам и хороший доход вам.

Бутик-кафе для продажи готового бизнеса

Перед упаковкой бизнеса следует очертить портрет потенциального покупателя. Бутик-кафе может подойти и предприимчивым хозяйкам, которые готовы попробовать себя в новой роли – хозяйки кафе-бутика. Для женщины, мечтающей о красивом бизнесе и думающей о том, куда вложить деньги, чтобы заработать. А также для молодого предприимчивого человека, который хочет попробовать испытать свои предпринимательские способности и ему нужен готовый бизнес, не имеющий конкурентов. А также тот, что вероятнее всего, будет приносить прибыль, при условии планирования рисков освоения всех необходимых технологий. Это может быть прекрасной и подходящей идеей домашнего бизнеса для семьи.

Нет необходимости сразу же начинать с огромных затрат. Если у вас стартовый капитал не такой большой, как хотелось бы, начните с маленького магазинчика, где вы будете продавать вашу необычную и вкусную продукцию. По мере роста популярности вашей продукции и роста в гору вашего бизнеса, вы сможете уже расширяться. Тогда можно будет закупать дополнительное оборудование и не ограничиваться маленьким магазинчиком, а уже думать над организацией кафе-бутика. Тогда уже можно будет арендовать большое помещение, поставить столики и диванчики для посетителей и постепенно продвигаться к цели создать кафе-мечту. Так, чтобы ваш малый бизнес - кафе для истинных гурманов - перерос в серьезный большой проект с сетью кафе-бутиков. В конце концов знаменитые сети кафе тоже когда-то начинались с маленькой бизнес-идеи.