Выращивание летней и ремонтантной малины крупноплодных сортов



Ягоды малины не нуждаются в рекламе они и так хорошо продаются в любом виде. Поэтому стоит задуматься над бизнес-идеей и посчитать сколько приносит выращивание малины в домашних условиях. Вкусные, сладкие, полезные с нежной мякотью и удивительным ароматом, они имеют массу поклонников. Сегодня не так много людей могут позволить себе походы в лес за ягодкой. Поэтому садоводы, которые выращивают малину на продажу, имеют постоянных клиентов. Посмотрим, насколько рентабелен малиновый бизнес и сколько потребуется вложить сил и финансовых средств.

Для начала краткий обзор концепции проекта. Экономическое обоснование для инвестирования в бизнес-идею и успех ее реализации с расчетом в масштабах земельного участка на 1 гектар:

1. На одном гектаре можно посадить 2-3 тыс. кустов. Цена одного саженца – 0,6-2$. На закупку посадочного материала в среднем уйдет 2 000$.
2. Цена 1 т органического удобрения (навоза) – 16$. Понадобится 50 т. Или 800$.
3. 1 куст даст примерно 4 кг ягод. Со всего малинника соберем 10 тыс. кг.
4. Оптовая цена ягод – 1,4-2$. Реализовав всю малину, мы получим 16 000$.

Отнимем расходы на рекламу, транспорт, тару, инструмент. Чистая прибыль – 9 000 $. Это только за сезон!

Выбираем малину для выращивания

Обратите внимание на необычные сорта малины, которые сделают бизнес идею более эффективной:

1. Ляшка – самый ранний сорт выведен в Польше.
   Преимущества Ляшки:
   • крупные ягоды цилиндрической формы до 4см. и весом 5-10грамм;
   • высокие вкусовые показатели (9 из 10-ти балов) с явно-выраженным малиновым запахом;
   • прекрасный товарный вид и большой спрос сорта на рынке;
   • высокая урожайность (18-20 тонн с гектара);
   • высота побегов до 3-х метров;
   • отличная морозостойкость (до -30).
   Недостатки: ляшка требует повышенной защиты от грибка.

2. Octavia – самый популярный сорт в мировой ягодной промышленности.
   Преимущества Октавии:
   • ягоды не осыпаются с кустов даже после сильных ливней;
   • хорошие вкусовые качества транспортабельных ягод (долго не гниют);
   • высокие и прочные стебли сорта Октавия позволяют выращивать малину без шпалер;
   • очень высокая урожайность (до 30 тонн с гектара);
   • очень стойкая к грибковым заражениям;
   • отличная морозостойкость (до -30).
   Недостатки: у Октавии очень слабо размножаются кусты.

3. Тайберри – необычный гибрид малины с ежевикой. Сорт гармонично объединил в себе все преимущества ежевики. На удивление ягоды обладают необыкновенно сильным ягодным вкусом и ароматом.
   Преимущества ежемалины Тайберри:
   • у сорта удивительная жизнестойкость по наследству от ежевики;
   • абсолютная неприхотливость в уходе за растением;
   • высокая морозостойкость;
   • крупные темно-красные ягоды по 12 грамм;
   • невероятная урожайность (до 12кг ягод с одного куст)!
   Недостатки:
   • ягодами ежемалины трудно заинтересовать крупных оптовых покупателей (основной канал сбыта – продовольственный рынок и знакомые);
   • ежемалина сильно колючая.



Обзор крупноплодных сортов

Для выращивания малины в коммерческих целях подойдут именно крупноплодные сорта. Их ягоды имеют товарный вид, массу от 4 до 12 г. С одного куста можно снять от 4 до 7 кг. При выборе также необходимо обращать внимание на такие характеристики, как: зимостойкость, иммунитет к заболеваниям, тип куста.

Краткая характеристика сортов, получивших признание у лучших садоводов:

Название и характеристика сорта	Описание ягоды	Описание куста	Сроки плодоношения	Продуктивность	Иммунитет
Патриция (не ремонтантный)	Крупные ягоды от 4 до 12 г с приятной бархатистой поверхностью и мелкими костянками, очень сладкие и сочные	Среднерослый (до 1,8 м), полураскидистый; умеренно зимостойкий (до -30°); ежегодно образует по 5-7 корневых отпрысков	С 5 июля по 1 августа	4-5 кг с куста либо 25 т/га	Устойчив к ботритсу, дидимелле, антракнозу; восприимчив к фитофторе
Таруса (не ремонтантный)	Конические ягоды от 4 до 12 г, блестящие, ярко-красные, с немногочисленными мелкими костянками и сладким вкусом, хорошо выдерживают транспортировку	Среднерослый (около 1,5 м) с мощными побегами штамбового типа, дает по 4-5 корневых отпрысков; зимостойкость умеренная (до -30°)	С 10 июля по 1 августа	3-4 кг с куста либо 20 т/га	Устойчив ко всем известным заболеваниям и вредителям
Арбат (не ремонтантный)	Вес – 4-12 г, удлиненная коническая форма, темно-красный цвет, очень сладкая с немногочисленными семенами	От 1,5 до 2 м в высоту, раскидистый с мощными побегами; умеренно зимостойкий (до -30°)	С 8 июля по 1 августа	4-5 кг с куста или 20 т/га	Устойчив к заболеваниям и вредителям
Маросейка (не ремонтантный)	Масса – 4-12 г, светло-красный цвет с легким блестящим налетом, ягоды плотные, хорошо выдерживают транспортировку	Среднерослый (до 1,5 м), раскидистый, с прочными бесшипными побегами; зимостойкость умеренная (до -30°); по участку не расползается	С 8 июля по 1 августа	4-5 кг с куста или 20 т/га	Невосприимчив к основным болезням и вредителям
Калашник (ремонтантный)	Ягоды от 5 до 10 г, округлые, вытянутые, темно-красные, сладкие, с немногочисленными семенами	Мощные, раскидистые, зимостойкие; быстро расползаются по участку	Конец августа – начало октября	3-4 кг с куста или 18-20 т/га	Устойчив ко всем основным заболеваниям
Геракл (ремонтантный)	Очень крупные ягоды 6-10 г, удлиненные, рубиновые, с десертным вкусом и длительным хранением	Кусты мощные, раскидистые, зимостойкие (до -30°)	С первой декады августа по конец сентября	3-4 кг с куста или 08 т/га	Устойчив к основным болезням и вредителям; в дождливые сезоны вкус ягод ухудшается, плотность уменьшается
Джоан Джи (ремонтантный)	Крупные ягоды 6-10 г, плотные, темно-красные, с приятным вкусом	Кусты среднерослые, побеги лишены шипов, нуждаются в подвязке; засухоустойчивые, зимостойкие	Первая половина августа – конец сентября	3-4 кг с куста, 16-19 т/га	Высокая засухоустойчивость, хороший иммунитет к основным заболеваниям

* Не ремонтантный сорт плодоносит на побегах второго года. Ремонтантные сорта способны давать два урожая в год: летний – на прошлогодних побегах, осенний (до первых заморозков) – на побегах этого года. Стоимость позднего сорта выше. Чтобы второй урожай был богаче, осенью обрезают весь куст. На будущий год все побеги будут однолетними.

** Продуктивность любого сорта реально увеличить в 2 раза, если тщательно ухаживать и «баловать» кусты органикой.

*** В зонах с суровыми морозами побеги нужно пригибать под снег.

**** За один срок плодоношения снимают от 4 до 6 урожаев.

Посадка и уход за малиной

Выращивание и уход за малиной не требует особых знаний и усилий. Малина любит влагу, мульчирование и песчаную почву. Оптимальные показатели анализа почвы для малины рН 5,8-6,2. За обильное внесение органических удобрений малина благодарит большим урожаем.

Правильно сажать малину осенью. Саженцы следует высаживать строго в соотношении к сторонам света (с востока на запад или с севера на юг). Лучшее время посадки – это начало осени.

Эффективная агротехника по малине:

1. Малиновые кусты удобнее высаживать в ряды на расстоянии 70-80 см между растениями. Междурядья – 1,5-2 м. Место должно быть солнечным, открытым.
2. Для опоры через каждые 4 м устанавливают шпалеры, на которые крепят проволоку на высоте 100-120 см.
3. Допускается как осенняя, так и весенняя посадка саженцев. Осенью высаживать рекомендуется после 1 октября. Хорошо приживаются саженцы без листьев, укороченные приблизительно до 70 см.
4. Для хорошего урожая необходимо своевременно удалять поросль вокруг основного куста. Ее подрезают острой лопатой на глубину 5-8 см в землю. Регулярное удаление поросли открывает доступ солнцу, ветру – кусты меньше болеют и повреждаются насекомыми.
5. Малина благодарно отзывается на внесение органических удобрений. Рекомендуемая норма – 0,5 т на сотку. Если нет навоза, можно подкармливать азотными или калийными составами. В первый год подкармливают три раза. Первый – до начала распускания почек. Последующие – через каждые две недели.
6. Любые химикаты для защиты от болезней и вредителей использовать можно только до начала цветения. Но сортовая малина, как правило, устойчива к заболеваниям. Важно вовремя удалять поросль и больные побеги.

Поливают малинник лишь при необходимости, в засушливые годы.

Посадка и уход за ремонтантной малиной

Ремонтантные сорта малины плодоносят на двухлетних и однолетних побегах. Она дает по 2 полноценных урожая за один год, если знать, как правильно посадить малину осенью.

Посадка ремонтантной малины осенью проводится в соответствии с ее особенными свойствами. Дело в том, что ремонтантную малину нельзя выращивать традиционными способами, ведь у нее мало побегов. По этой причине за ней легко ухаживать, но тяжело размножать. Данный факт следует учитывать при посадке и оставлять достаточно места между рядами, от 1,5м., а расстояние между кустами от 0,7м. К тому же свободное пространство позволяет лучше ухаживать за малиной в саду. Посадку лучше проводить в сентябре или в конце августа.

Не стоит забывать о почвенной подпитке, которая состоит из смеси перегноя, суперфосфата и калийного удобрения. Данные смеси уже в готовом виде и правильных пропорциях можно приобрести в специальных магазинах. Подкорму следует применять 2 раза на год: ранней весной и в период цветения.

Если нет возможности приобрести смесь удобрений для подкормки, можно использовать настой птичьего помета в пропорции 1:20. На 1м.кв должно приходится 4 литра такого удобрения. Естественно удобрять малину нужно после полива.

Уход за ремонтантной малиной довольно прост и состоит из 5-ти простых правил:

1. Обильный полив (особенно после жары, так как у малины короткие корни расположены близко к поверхности почвы).
2. Устранять сорняки.
3. Неглубокое рыхление почвы с последующим мульчированием (данные операции следует проводить осторожно, чтобы не повредить корневую систему кустов).
4. Подкормка 2 раза на год.
5. Обрезка старых бесплодных побегов.

У ремонтантной малины выкашивать все побеги не рационально. Поэтому весной нужно обрезать старые бесплодные побеги и слабые молодые. Обрезка ремонтантной малины осенью – не требуется (за исключением устранения зеленых побегов при подготовки к зиме). Обрезать следует под самый корень не оставляя пней. Ведь в пнях живет малиновая моль или грибок. Так же пни являются источниками других болезней. При обрезке нужно оставлять только сильные молодые побеги. Их надо обрезать лишь на 15-30см. Как показывает практика обрезать ремонтантную малину лучше весной. Уход за ремонтантной малиной осенью заключается только в подготовке к зиме в начале октября. А именно устранение тоненьких зеленых побегов и листьев. Листья следует устранять так, чтобы не повредить почки. Для этого нужно рукавицами провести по побегу снизу вверх.

Поэтому не стоит спешить, перед тем как ухаживать за малиной после сбора урожая. Отложите обрезку до ранней весны – это существенно влияет на урожайность за счет того, что старые побеги лучше снабжают корни питательными веществами. Плюс ко всему не устраненные осенью старые побеги задерживают снег и позволяют малине более комфортно перезимовать под снегом в сильные морозы.

Пути реализации и рынки сбыта

Малина – ягода нежная. Долго она храниться не будет. Максимум неделю при температуре 3-5° С. Поэтому продавать ее нужно быстро, «прямо с куста». Где:

1. На рынках. Розничная цена привлекательнее оптовой. А если реализовывать баночками по пол-литра – литру, то получится еще выгоднее. Но лучше рассматривать рынок как одно из многочисленных мест сбыта: много здесь не продашь.
2. В продуктовых магазинах. Договариваетесь заранее и сбываете по оптовой цене.
3. В ресторанах и детских кафе. Здесь нередко готовят различные малиновые десерты. Закупать они будут немного. Потому можно продавать по некой средней между оптом и розницей цене.
4. В фармакологических фирмах и аптеках. Малина полезна не только в свежем виде, но и в сушеном.

Ягодный бизнес - выгодный. Несомненным лидером среди востребованных ягод является малина. Ее активно покупают как в свежем виде так и в замороженном или как цукаты, варенье и др. Данный продукт обладает наилучшими вкусовыми качествами и полезными свойствами.